Beschreibung
Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst. Seine Kombination aus saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig variierbar – ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder als süße Überraschung zu besonderen Anlässen. Genießen Sie den herbstlichen Genuss mit einem Stück warmem Kuchen, garniert mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwandeln Sie Ihre Küche in eine duftende Backstube.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 450–500 g Zwetschgen
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut verkneten.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel beiseitelegen.
- Die Springform vorbereiten: Boden mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den restlichen Teig gleichmäßig in die Form drücken, einen Rand formen.
- Den Boden mit Sahnesteif bestreuen.
- Zwetschgen entsteinen und gleichmäßig verteilen.
- Die Streusel über die Zwetschgen streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 45mg