Beschreibung
Zupfkuchen Muffins sind eine verführerische Kombination aus schokoladigem Mürbeteig und cremiger Quarkfüllung, die jedem Anlass eine süße Note verleiht. Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Kaffeetafeln, Feste oder als schneller Snack für zwischendurch. Mit ihrer unwiderstehlichen Mischung aus Schokolade und Quark sind sie ein Genuss, den man unbedingt probieren sollte. Egal ob mit frischen Früchten, einem Klecks Sahne oder einfach pur – diese Muffins bringen Freude in jede Kuchentafel!
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Magerquark
- ½ Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Für den Mürbeteig Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver verkneten.
- Zwei Drittel des Teigs in die Muffinförmchen geben.
- Für die Quarkmasse Eier mit Zucker und zerlassener Butter schaumig schlagen, dann Quark und Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Quarkmasse auf den Mürbeteig verteilen und restlichen Teig darauf zupfen.
- Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 12g
- Natrium: 85mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 35mg