Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen tropischer Länder auf den Tisch bringt. Mit saftigem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und frischen Limetten wird dieses Rezept in nur 30 Minuten zur Geschmacksexplosion. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, bietet es eine harmonische Kombination aus zarten Texturen und exotischen Geschmäckern. Die einfache Zubereitung und vielseitigen Beilagen machen es zu einem Favoriten für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben oder gemahlen
- 1 Esslöffel Sojasauce (für Umami)
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Gewürzen einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 6-8 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 3 Minuten anbraten.
- Paprika und Ingwer dazugeben, weitere 2-3 Minuten braten.
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale einrühren.
- Honig optional hinzufügen und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Tropisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 5g
- Natrium: 462mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 95mg