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Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade

Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist ein festliches Gebäck, das die Aromen der kalten Jahreszeit perfekt vereint. Dieser saftige Hefekuchen bringt die köstlichen Geschmäcker von Spekulatius und fruchtiger Marmelade zusammen und ist ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie. Mit seiner weichen Textur und dem verführerischen Duft wird er zum Highlight auf jedem Kaffeetisch. Einfach zuzubereiten, ist dieser Kuchen auch für Backanfänger geeignet. Genießen Sie ihn lauwarm serviert, vielleicht mit einer Tasse Tee oder einem Glas Glühwein – ein wahrer Genuss, der Erinnerungen an besinnliche Wintertage weckt.


Zutaten

Skalierung
  • 20 g Hefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 50 g weiche Butter
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g Marmelade nach Wahl
  • 56 Spekulatius-Kekse

Zubereitung

  1. Hefe in lauwarme Milch bröckeln, Zucker unterrühren und 15 Minuten gehen lassen.
  2. Mehl, restliche Zutaten und Hefemilch in eine Schüssel geben, 5 Minuten zu einem Teig kneten und abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.
  3. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Marmelade und zerbröselte Spekulatius darauf verteilen.
  4. Teig aufrollen, zur Hälfte durchschneiden und spiralartig in eine Springform legen.
  5. Mit Zimtzucker bestreuen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 245
  • Zucker: 12g
  • Natrium: 85mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 25mg