Beschreibung
Türkische Pide mit Hackfleisch ist ein köstliches Gericht, das durch seinen knusprigen Teig und die würzige Füllung besticht. Diese herzhaften Fladenbrote sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für gesellige Anlässe. Die Kombination aus frisch gehackten Kräutern und aromatischen Gewürzen verleiht der Pide ihren einzigartigen Geschmack. Sie eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Snack und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen servieren. Ob mit Joghurt, scharfer Sauce oder einem frischen Salat – diese Pide wird zum Highlight jedes Essens.
Zutaten
- 500g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano)
- Olivenöl
Zubereitung
- Hefe mit Zucker in warmem Wasser vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem elastischen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Gemüse und Gewürze dazugeben und kurz köcheln lassen.
- Teig in Portionen teilen, ausrollen, die Füllung darauf verteilen, Seiten einklappen und backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 335
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg