Beschreibung
Die Tortellinisuppe von hollandmeisje ist eine wahre Gaumenfreude, die frisches Gemüse, zartes Gehacktes und herzhafte Tortellini zu einem cremigen Genuss vereint. Diese Suppe begeistert nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung und Vielseitigkeit. Innerhalb von nur 45 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist und sowohl an Wochentagen als auch zu besonderen Anlässen serviert werden kann. Ob mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse verfeinert – diese Suppe wird alle begeistern!
Zutaten
- 450 g TK-Gemüse (Buttergemüse)
- 300 g Gehacktes
- 1,5 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
- 250 g Tortellini (gemischte Füllungen)
- 1 Becher Schmand
- 0,5 Becher Sahneschmelzkäse
- 1 Dose Tomaten
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano, Basilikum)
- 1 Zehe Knoblauch
Zubereitung
- Brühe in einem großen Topf erhitzen und Schmand sowie Sahneschmelzkäse einrühren. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und alles langsam auflösen.
- Gehacktes in einer separaten Pfanne anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
- TK-Gemüse in der restlichen Brühe etwa 10 Minuten garen.
- Gehacktes und Gemüse in den Topf geben, Tortellini hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Einige Minuten köcheln lassen und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg