Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tortellini Auflauf Schinken Brokkoli

Tortellini Auflauf Schinken Brokkoli


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 6 Portionen 1x

Beschreibung

Der Tortellini Auflauf mit Schinken und Brokkoli ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, kombiniert dieser Auflauf die zarten Tortellini mit frisch blanchiertem Brokkoli und einer köstlichen Käsesauce. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie die Zutaten nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frische Tortellini (z.B. mit Käse oder Spinat gefüllt)
  • 200 g Schinken (in Würfeln oder Streifen)
  • 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 g Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano

Zubereitung

  1. Brokkoli in Röschen teilen und 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und kalt abschrecken.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Schinken in kleine Stücke schneiden.
  4. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  5. Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Schinken dazugeben, bis er leicht gebräunt ist, dann Brokkoli hinzufügen und würzen.
  7. Sahne mit der Hälfte des Käses vermischen.
  8. Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in einer Auflaufform verteilen.
  9. Schinken-Brokkoli-Mischung daraufgeben, dann die Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  10. Restlichen Käse streuen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: Italian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 475
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 21g
  • Cholesterin: 80mg