Beschreibung
Der Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ein herzhaftes, vegetarisches Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Mit zarten Tortellini, frischen, saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella vereint dieses Rezept alles, was eine gute Mahlzeit ausmacht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen können. Perfekt für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden – dieser Auflauf wird garantiert zum Highlight des Essens. Lassen Sie sich von der Kombination aus italienischen Aromen und der herrlichen Käsekruste verführen!
Zutaten
Skalierung
- 1 Baguette
- 3 – 4 mittelgroße Tomaten (in kleine Würfel geschnitten)
- 200 g Mozzarella (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Jede Scheibe mit der Schnittfläche einer Knoblauchzehe einreiben.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
- Einen Löffel der Tomatenmischung auf jede Baguettescheibe geben und eine Scheibe Mozzarella darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Basilikum garnieren und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Auflaufscheibe (150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg