Beschreibung
Genießen Sie einen köstlichen Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella, der in nur 25 Minuten zubereitet ist. Dieses schmackhafte Gericht vereint die Aromen frischer Tomaten und cremigen Mozzarellas und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Buffetgericht. Die cremige Soße aus Kochsahne und Gewürzen macht den Auflauf zu einem echten Genuss für Vegetarier und alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept spielend leicht – ideal auch für Kochanfänger.
Zutaten
Skalierung
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen. Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch sowie Gewürze vermengen.
- Tortellini in die Soße legen, halbierte Tomaten darauf verteilen und mit Mozzarella belegen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250 g)
- Kalorien: 370
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg