Beschreibung
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist ein köstlicher und nahrhafter Klassiker, der sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Süßkartoffeln und herzhaftem Hackfleisch sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert. Mit einer knusprigen Käseschicht obendrauf ist dieser Auflauf nicht nur sättigend, sondern auch äußerst vielseitig, da er sich an verschiedene Vorlieben anpassen lässt. Ob als gemütliches Familienessen oder für besondere Anlässe – dieser Auflauf wird sicherlich zum neuen Favoriten.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Feta-Käse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 Dose stückige Tomaten
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und blanchieren.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Hackfleisch hinzufügen und braten bis es leicht gebräunt ist.
- Tomatenmark, Gewürze und stückige Tomaten einrühren und köcheln lassen.
- In einer gefetteten Auflaufform die Zutaten schichten: Süßkartoffeln, Hackfleischmischung, Feta und geriebenen Käse.
- Bei 180 °C im Ofen 20–25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 7g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg