Beschreibung
Spanische Knoblauch-Garnelen sind ein köstliches und schnelles Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Diese zarten Garnelen werden in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen gebraten und sind perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Bestandteil eines festlichen Tapas-Buffets. Mit saftigen Garnelen, knusprigem Knoblauch und einem Hauch von Chili ist dieses Gericht ein absolutes Highlight für Meeresfrüchte-Liebhaber. Genießen Sie die mediterranen Aromen und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem unkomplizierten Rezept.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4–5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung
- Gefrorene Garnelen auftauen, abspülen und trocken tupfen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Paprikapulver und Chiliflocken dazugeben, gut umrühren.
- Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Zitronensaft über die Garnelen geben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 1g
- Natrium: 600mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 210mg