Beschreibung
Schokoladenplätzchen – Ein Teig drei Plätzchen sind die perfekten Leckereien für die festliche Jahreszeit. Mit nur einem Mürbeteig zaubern Sie gleich drei köstliche Varianten: Schokokipferl, Nougatsterne und Husarenkrapfen. Dieses Rezept bringt nicht nur Vielfalt auf den Plätzchenteller, sondern auch eine Geschmacksexplosion aus Mandeln, Kakao und Vanille. Ideal für den Adventskalender, als Geschenke oder einfach zum Genießen – diese Plätzchen versüßen jede Feier. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den bezaubernden Formen inspirieren und genießen Sie die weihnachtliche Backstimmung!
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Backkakao
- 350 g Weizenmehl
- 350 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
- 2 Eigelb (Größe M)
- Nach Belieben noch etwas Zimt
- Schokoladenglasur dunkel (für Schokokipferl)
- 100 g Nuss-Nougat (für Nougatsterne)
- Karamellsauce oder Marmelade nach Wahl (für Husarenkrapfen)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Küchenmaschine gut vermengen und kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 85
- Zucker: 4g
- Natrium: 10mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg