Beschreibung
Ein Schokokuchen mit Pudding ist der ultimative Genuss für Schokoladenliebhaber! Dieser saftige Kuchen kombiniert einen reichhaltigen Schokoladenteig mit einem cremigen Vanillepuddingkern, der beim Backen perfekt in den Teig sinkt. Ob zum Geburtstag, bei einem Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein wahres Highlight auf jedem Tisch, das durch frische Früchte oder eine Portion Sahne gekonnt in Szene gesetzt werden kann. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 20 g Back Kakao
- 1 Prise Salz
- 100 g Sahne
- 75 ml geschmacksneutrales Öl
- 250 g Sahne (für den Pudding)
- 20 g Zucker (für den Pudding)
- 20 g Vanillepudding Pulver zum Kochen
Zubereitung
- Sahne mit Zucker erhitzen, bis sie kocht.
- Restliche Sahne mit Puddingpulver verrühren und zur heißen Mischung geben. Kurz aufkochen lassen und abkühlen.
- Eigelbe mit Zucker und Öl cremig rühren, dann Sahne hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Kakao sieben und unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Backform geben, Pudding löffelweise darauf verteilen.
- Bei 180°C ca. 35 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 24g
- Natrium: 60mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg