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Schneller Karottenkuchen

Schneller Karottenkuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Schneller Karottenkuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten, begeistert er durch das harmonische Zusammenspiel von frischen Karotten und feinen Gewürzen. Mit wenigen Handgriffen wird dieser Kuchen zum Highlight bei Kaffee und Kuchen oder als süßer Snack nach einem langen Tag. Ob mit einer cremigen Frischkäseglasur oder pur – dieser Karottenkuchen lässt sich vielseitig variieren und sorgt garantiert für Freude auf dem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 3 große Eier
  • 120ml Pflanzenöl
  • 2 Tassen geraspelte Karotten (ca. 3 mittelgroße Karotten)
  • TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • ¼ TL Salz

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz) vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker, Öl und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und gut verrühren.
  5. Geraspelte Karotten unterheben.
  6. Den Teig in die Form füllen und etwa 30–35 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 278
  • Zucker: 20g
  • Natrium: 215mg
  • Fett: 11g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 39g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 48mg