Beschreibung
Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen vom Blech ist der perfekte Genuss für jede Feier. Dieser köstliche Kuchen kombiniert einen luftigen Boden mit einer cremigen Schmand-Mandarinen-Füllung und bringt fruchtige Frische auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieser Kuchen schnell zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Er eignet sich hervorragend für Geburtstage, Grillpartys oder als süßes Dessert bei Familientreffen. Egal ob jung oder alt, dieser Schmandkuchen wird jeden begeistern!
Zutaten
Skalierung
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g Schlagsahne (kalt)
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Pck. Vanillezucker (für die Füllung)
- 2 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 3 EL Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.
- Teig ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist, dann auskühlen lassen.
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Schmand mit Zucker und Mandarinen vermengen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Füllung gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verteilen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 28g
- Natrium: 70mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 80mg