Beschreibung
Schlemmertopf ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss. Dieses herzhafte Gericht vereint frisches Gemüse und mageres Hackfleisch zu einem geschmackvollen Eintopf, der perfekt für Familienabende oder gesellige Runden mit Freunden ist. In weniger als einer Stunde zubereitet, bringt der Schlemmertopf nicht nur Wärme an kalten Tagen, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Ernährung dank seiner gesunden Zutaten. Variieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben und genießen Sie die bunte Mischung aus Aromen, die alle glücklich macht.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 2 Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 350 g Hackfleisch (gemischt)
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schmelzkäse
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen und klein schneiden. Karotten und Kartoffeln schälen und in Scheiben bzw. Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und anschwitzen, dann Tomatenmark einrühren.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Gewürzen abschmecken. Zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse, Sahne und frische Kräuter hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezeptes
- Kalorien: 410
- Zucker: 6g
- Natrium: 750mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg