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Schaschliktopf

Schaschliktopf


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Schaschliktopf ist ein herzhaftes, schmackhaftes Gericht, das perfekt für gesellige Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden geeignet ist. Dieser deftige Eintopf kombiniert zartes Rindfleisch und aromatisch angebratenes Gemüse mit einer würzigen Sauce, die die Geschmacksknospen verführt. In nur kurzer Zeit können Sie ein köstliches Menü zaubern, das Groß und Klein begeistert. Der Schaschliktopf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch wunderbar anpassen – fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Fleischsorte. Genießen Sie die vielfältigen Aromen und die gemütliche Atmosphäre, die dieses Gericht mit sich bringt.


Zutaten

Skalierung
  • 800 g Rindernacken
  • 150 g geräucherter Bauchspeck
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 50 ml Essig (z.B. Apfelessig)
  • 1 EL Honig
  • 400 ml Ketchup
  • 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
  • 400 ml Rinderbrühe
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Gemüse waschen und schneiden.
  2. Rindfleisch und Bauchspeck vorbereiten.
  3. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  4. Bauchspeck im Bräter anbraten, dann Rindfleisch dazugeben.
  5. Gemüse anbraten und alles würzen.
  6. Sauce hinzufügen und aufkochen lassen.
  7. Im Ofen ca. 60 Minuten schmoren lassen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 12g
  • Natrium: 850mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 90mg