Beschreibung
Die sahnigen Brokkoli Nudeln sind das perfekte Gericht für ein schnelles, aber dennoch köstliches Abendessen. Mit zarten Muschelnudeln, frischem Brokkoli und einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße werden Sie in nur 25 Minuten ein Gericht zaubern, das sowohl die kleinen als auch die großen Feinschmecker begeistert. Ein Spritzer Zitrone verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note. Ideal für hektische Wochentage oder als schmackhaftes Familienessen am Wochenende – diese Pasta ist vielseitig und nahrhaft zugleich.
Zutaten
- 250 g Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Butter
- 300 ml Sahne
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 TL Zitronensaft
- 75 g Parmesan
- 3½ Tassen Brokkoliröschen
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 6 Minuten den Brokkoli hinzufügen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
- Brühe, Sahne und Gewürze hinzufügen und aufkochen.
- Gekochte Nudeln und Brokkoli unter die Soße mischen, Zitronensaft und Parmesan einrühren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300 g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 2g
- Natrium: 560mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 80mg