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Saftiger Butterkuchen

Saftiger Butterkuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Saftiger Butterkuchen ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der besonders durch seine einfache Zubereitung und den unwiderstehlichen Geschmack besticht. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem feinen Belag aus Schmand und Mandeln ist dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit – sei es beim Nachmittagskaffee, als Dessert auf einer Feier oder einfach als süßer Snack zwischendurch. In nur wenigen Schritten gelingt Ihnen ein saftiger Butterkuchen, der Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept inspirieren!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Mehl
  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei (oder pflanzliche Alternative)
  • 1 Prise Salz
  • Schale einer Bio-Zitrone
  • 1 Becher veganer Schmand
  • 120 g Zucker
  • 50 g vegane Butter in Flöckchen
  • 100 g gehobelte Mandeln

Zubereitung

  1. Milch und Margarine in einem Topf erwärmen, bis die Margarine schmilzt.
  2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und das Ei vermengen. Die warme Milchmischung dazugeben und gut kneten.
  3. Den Teig eine Stunde gehen lassen, bis er aufgeht.
  4. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  5. Teig auf einem Backblech ausbreiten, den Schmand gleichmäßig darauf verteilen und mit Butterflöckchen sowie Mandeln bestreuen.
  6. Ca. 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 282
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 170mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 15mg