Beschreibung
Die Saftige Erdbeer-Schoko-Torte ist ein absolutes Highlight für jede Feier. Mit ihrem saftigen Schokoladenbiskuit und einer fruchtigen Erdbeer-Sahne-Füllung begeistert sie Jung und Alt gleichermaßen. Diese Torte vereint die süße Schokolade mit der erfrischenden Note frischer Erdbeeren und ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus auf jeder Kaffeetafel. Ideal für Geburtstage, Hochzeiten oder einfach nur als köstliches Dessert für einen gemütlichen Nachmittag – diese Torte wird garantiert zum Star Ihres Buffets.
Zutaten
Skalierung
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Butter
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500g frische Erdbeeren
- 200g Schlagsahne
- 200g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Trockene Zutaten mischen und abwechselnd mit der Milch zur Ei-Zucker-Masse geben.
- Teig in die Form gießen und ca. 25-30 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Erdbeeren vorbereiten, mit Zucker mischen und ziehen lassen.
- Sahne steif schlagen und unter die Erdbeeren heben.
- Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne hinzugeben, Puderzucker und Butter einrühren.
- Biskuit in Schichten schneiden, Füllung verteilen, mit Schokoladencreme bestreichen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 28g
- Natrium: 80mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 65mg