Beschreibung
Dieser köstliche Apfel Zimt Kaiserschmarrn ist die perfekte Kombination aus fluffigen Teigstücken und aromatischen, gebratenen Äpfeln, verfeinert mit einer Prise Zimt. Diese vielseitige Süßspeise eignet sich hervorragend für ein gemütliches Frühstück, als Dessert oder zum Kaffeekränzchen. Mit jedem Bissen erleben Sie das harmonische Zusammenspiel von süßen Äpfeln und würzigem Zimt, das Erinnerungen an wohlige Herbsttage weckt. Einfach zuzubereiten und mit frischen Zutaten versehen, wird dieser Kaiserschmarrn zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Zutaten
- 2 mittelgroße Äpfel
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker (optional)
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Butter oder Ghee
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Äpfel mit Zimt für 5–7 Minuten braten.
- In einer Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Beides zusammenfügen und gut verrühren.
- Den Teig in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist (ca. 5–7 Minuten). Wenden und weitere 3–4 Minuten braten.
- Gebratene Äpfel unter den Teig heben, kurz weiterbraten, dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Kaiserschmarrns (ca. 150g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 12g
- Natrium: 180mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 150mg