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Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein schnelles, köstliches und gesundes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus zartem Reis und buntem Gemüse in einer cremigen Frischkäse-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ob als Hauptgericht nach einem langen Arbeitstag oder als Beilage zu festlichen Menüs, dieses Rezept lässt sich unkompliziert zubereiten und kann je nach Saison variiert werden. Genießen Sie die Frische der Zutaten und die einfache Zubereitung, während Sie Ihrer Familie eine nahrhafte Mahlzeit bieten.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 200g Frischkäse
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Reis unter kaltem Wasser abspülen und gemäß Verpackung kochen.
  2. Während der Reis kocht, das Gemüse würfeln.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  4. Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und einige Minuten braten.
  5. Frischkäse mit Gemüsebrühe in einem kleinen Topf erhitzen bis cremig.
  6. Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Das angebratene Gemüse zur Sauce geben und gut vermischen.
  8. Gekochten Reis einrühren und kurz erwärmen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 25mg