Beschreibung
Protein Nudeln mit Hüttenkäse sind eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal für gesundheitsbewusste Genießer eignet. Diese Kombination aus proteinreichen Nudeln und cremigem Hüttenkäse begeistert nicht nur durch ihren hohen Nährstoffgehalt, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Ob als schnelles Mittagessen oder sättigendes Abendessen – dieses Gericht passt zu jedem Anlass. Das Rezept lässt sich leicht anpassen: Fügen Sie frisches Gemüse oder Ihre Lieblingskräuter hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ein perfektes Gericht für Fitnessliebhaber sowie für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Zutaten
- 200g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Linsen)
- 250g Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g Babyspinat (optional)
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen (ca. 6-8 Minuten). Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- Hüttenkäse hinzufügen und umrühren, dann mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Optional den Babyspinat einrühren und zusammenfallen lassen.
- Abgetropfte Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen; bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen.
- Anrichten und nach Wunsch garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (350g)
- Kalorien: 396
- Zucker: 5g
- Natrium: 490mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 13g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 10mg