Beschreibung
Penne in Lachs-Sahne-Sauce mit Spinat ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus zartem Lachs, frischem Spinat und einer cremigen Sahnesauce begeistert jeden Gaumen. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Essen, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Dieses Rezept ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern enthält auch gesunde Zutaten wie Omega-3-reichen Lachs und vitaminreichen Spinat, die zusammen eine ausgewogene Mahlzeit ergeben.
Zutaten
- 400 g Penne-Nudeln
- 300 g frischer Lachsfilet
- 200 ml Sahne
- 150 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Lachs anbraten, bis er leicht gebräunt ist; danach herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten.
- Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, köcheln lassen.
- Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Lachs zurückgeben, dann die gekochten Penne untermengen und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 490
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 44g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg