Beschreibung
Penne in cremiger Paprikasoße ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl als schnelles Abendessen als auch für gesellige Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus frischen Paprika, aromatischer Zwiebel und einer cremigen Soße aus Sahne macht diese Pasta zu einem wahren Genuss. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten schaffen Sie ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Ideal für die ganze Familie, lässt sich die Soße nach Belieben variieren – ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder Gewürzen. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept inspirieren!
Zutaten
- 400g Penne (oder andere Pasta)
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Chiliflocken (optional), Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
- Penne gemäß Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Paprika hinzufügen und weich dünsten.
- Gewürze einrühren, dann Sahne und Brühe hinzugeben und köcheln lassen.
- Abgegossene Penne dazugeben, gut vermengen und erhitzen.
- Nach Belieben mit Parmesan und Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg