Beschreibung
Orangen Lachs Pasta ist ein aufregendes und köstliches Gericht, das frische Aromen von saftigen Orangen mit zartem Alaska Wildlachs kombiniert. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die nicht nur für besondere Anlässe geeignet ist, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die cremige Soße aus Kochsahne, Orangenzeste und Parmesan rundet das Geschmackserlebnis ab. Servieren Sie diese Pasta mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination überraschen.
Zutaten
- 160 g trockene Pasta
- 300 g Alaska Wildlachs (gewürfelt)
- 1 Lauchzwiebel (gewürfelt)
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- Zeste einer halben Orange
- 200 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Alaska Wildlachs etwa 5 Minuten an, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Lauchzwiebel und Knoblauch für 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den Honig hinzu und löschen Sie mit der Kochsahne ab. Kurz aufkochen lassen.
- Orangenzeste und Parmesan einrühren.
- Eine Kelle Nudelwasser hinzufügen, dann die gekochte Pasta und den Lachs in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Heiß servieren und genießen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 320g)
- Kalorien: 590
- Zucker: 4g
- Natrium: 220mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 46g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 70mg