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One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse

One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse ist das perfekte Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit, aber viel Geschmack wünschen. Innerhalb von nur 25 Minuten zaubern Sie eine cremige Sauce, die die weichen Gnocchi umhüllt und mit frischem Gemüse wie Zucchini, Karotten und Champignons angereichert ist. Dieses unkomplizierte Rezept kombiniert Komfort und Leichtigkeit und sorgt dafür, dass der Abwasch minimal bleibt – alles wird in einem einzigen Topf zubereitet! Ideal für hektische Wochentage oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von den italienischen Aromen verzaubern und genießen Sie dieses köstliche Gericht!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frische Gnocchi
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Zucchini, gewürfelt
  • 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Sahne
  • Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  2. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an.
  3. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es für weitere 5-7 Minuten an.
  4. Geben Sie die Gnocchi dazu und rühren Sie sie unter.
  5. Gießen Sie die Brühe und Sahne dazu, würzen Sie mit Kräutern, Salz und Pfeffer.
  6. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Gnocchi weich sind.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 350g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 52g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 30mg