Beschreibung
Mongolisches Rindfleisch Chow Mein ist ein schnell zubereitetes, köstliches Gericht, das die Aromen Asiens auf den Tisch bringt. Zartes Rindfleisch wird mit frischem Gemüse und herzhaften Chow Mein Nudeln vereint, um ein Geschmacksfeuerwerk zu entfachen. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei geselligen Anlässen – dieses Gericht begeistert jeden. Die vielfältigen Zutaten lassen sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen, sodass jeder Bissen ein Genuss ist. Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise vor, die Ihre Sinne verzaubert!
Zutaten
- 500g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet), in Streifen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Karotte, in Streifen
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 Tasse Brokkoli, in Röschen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
- 200g Chow Mein Nudeln
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung
- Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Sesamöl marinieren (mindestens 10 Minuten).
- Gemüse vorbereiten: Karotten, Paprika und Brokkoli schneiden; Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Wok erhitzen und Rindfleisch darin ca. 3-4 Minuten braten. Herausnehmen.
- Im gleichen Wok Gemüse anbraten (ca. 5 Minuten) und dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Gekochte Nudeln und das gebratene Fleisch hinzufügen; alles gut vermengen und mit Sojasauce abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 8g
- Natrium: 800mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 70mg