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Mirabellen-Marmelade mit Rum

Mirabellen-Marmelade mit Rum


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
  • Portionen: Ergibt etwa 50 Portionen (ca. 1 l Marmelade) 1x

Beschreibung

Mirabellen-Marmelade mit Rum ist eine exquisite Delikatesse, die das fruchtige Aroma reifer Mirabellen mit einem Hauch von Vanille und einem feinen Rumgeschmack kombiniert. Diese selbstgemachte Marmelade ist nicht nur ein Genuss auf frischem Brot zum Frühstück, sondern auch eine vielseitige Zutat für Desserts und Käseplatten. Ihre zarte Konsistenz macht sie zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser köstlichen Marmelade, die sich perfekt als persönliches Geschenk eignet.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg Mirabellen, entsteint
  • 50 ml alkoholfreier Rum-Ersatz
  • 1 Vanilleschote, Mark
  • Saft einer halben Zitrone
  • 500 g Bio-Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. Mirabellen, Rum-Ersatz, Vanillemark und Zitronensaft in einem Topf vermengen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, anschließend weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen.
  3. Den Gelierzucker hinzufügen und alles sprudelnd für 4 Minuten kochen.
  4. Nach Belieben pürieren, dann die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern abfüllen und sofort verschließen.
  • Vorbereitungszeit: 60 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 50
  • Zucker: 12g
  • Natrium: 0mg
  • Fett: 0g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 0g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: <1g
  • Cholesterin: 0mg