Beschreibung
Knoblauch-Parmesan-Ofenkarotten sind eine schmackhafte und unkomplizierte Beilage, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese Karotten vereinen die natürliche Süße mit dem herzhaften Aroma von frischem Knoblauch und dem würzigen Geschmack von Parmesan. Ideal für jedes Essen – ob festlich oder im Alltag – bringen sie Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen diese köstliche Beilage, die sowohl zu Fleischgerichten als auch zu Fisch oder vegetarischen Menüs passt.
Zutaten
- 600 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Karotten in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, optionalem Knoblauchpulver sowie Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Karotten auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und ca. 15 Minuten rösten.
- Parmesan über die Karotten streuen und weitere 5 Minuten rösten, bis der Käse schmilzt.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 6g
- Natrium: 250mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg