Beschreibung
Klassische Zimtsterne sind das perfekte Weihnachtsgebäck, das bei keiner festlichen Feier fehlen darf. Diese köstlichen, glutenfreien Kekse aus Mandeln und Zimt sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihren aromatischen Geschmack sowie ihre ansprechende Form. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder auf dem Plätzchenteller – die Zimtsterne zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht. Mit ihrer dekorativen Glasur sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang. Genießen Sie die Zimtsterne zu einer Tasse Kaffee oder verschenken Sie sie in hübschen Boxen an Freunde und Familie.
Zutaten
- 500 g Mandeln
- 300 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Eiweiß (L)
- Glasur: 1 Eiweiß, 125 g Puderzucker
Zubereitung
- Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen.
- Mandeln fein mahlen, nicht zu einer Paste.
- In einer Schüssel Mandeln, Puderzucker und Zimt vermengen, Eiweiß hinzufügen und gut kneten.
- Teig auf Puderzucker ausrollen (1 cm dick) und Sterne ausstechen.
- Für die Glasur Eiweiß steif schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen und auf den Keksen verteilen.
- Zimtsterne 10-12 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 70
- Zucker: 6g
- Natrium: 1mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg