Beschreibung
Kartoffeln im Speckmantel sind eine unwiderstehliche Grillbeilage, die mit ihrer perfekten Kombination aus zarten Kartoffeln und knusprigem Bacon jeden begeistert. Ob beim sommerlichen Grillfest oder als herzhaftes Snack-Highlight – diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und für jeden Anlass geeignet. Mit aromatischen Kräutern wie Rosmarin und einem Hauch von Knoblauch wird jedes Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Variieren Sie das Rezept nach Belieben und entdecken Sie neue Geschmäcker!
Zutaten
Skalierung
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Die Kartoffeln in einem Kochtopf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- Knoblauch schälen und hacken.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Jede Kartoffel mit einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Mit Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 140
- Zucker: 0g
- Natrium: 300mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 15mg