Beschreibung
Der Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das in der deutschen Küche begeistert. Die Kombination aus knusprig geraspelten Kartoffeln und zartem Hüttenkäse sorgt für eine unwiderstehliche Textur, während Gewürze wie Paprika und Thymian den Geschmack perfekt abrunden. Ideal als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – dieser Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig variierbar. Genießen Sie ihn warm aus dem Ofen oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit frischen Kräutern und Beilagen. Perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, raspeln und gut ausdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- In einer Schüssel Eier, Sahne und Gewürze verquirlen, dann Kartoffeln und Hüttenkäse untermischen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 60mg