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Himbeertorte mit Joghurtcreme

Himbeertorte mit Joghurtcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für warme Tage und besondere Anlässe geeignet ist. Die zarte Kombination aus fruchtigen Himbeeren und einer leichten Joghurtcreme macht sie zu einem wahren Genuss. Diese Torte besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Optik. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Highlight auf jedem Tisch. Ob bei Feierlichkeiten oder als süßes Finale nach einem gemütlichen Abendessen – diese Torte wird garantiert alle begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 800 g gefrorene Himbeeren
  • 300 g Sahne
  • 300 g Naturjoghurt
  • Sofort-Gelatine
  • Vanille-Extrakt

Zubereitung

  1. Biskuitboden: Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben. In eine Springform füllen und bei 180 °C 15–20 Minuten backen.
  2. Himbeer-Joghurt-Creme: Himbeeren pürieren, Sahne steif schlagen und mit Joghurt, Gelatine und Zucker vermengen.
  3. Torte schichten: Biskuitboden mit der Creme bedecken und kühlen.
  4. Fruchtspiegel zubereiten: Püree mit Gelatine verrühren, über die Creme geben und erneut kühlen.
  5. Abschließend Joghurt-Creme darauf verteilen und fest werden lassen.
  • Vorbereitungszeit: 40 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 230
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 30mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 45mg