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Himbeer mit Schmandcreme

Himbeer mit Schmandcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Himbeer mit Schmandcreme ist ein himmlischer Kuchen, der die perfekte Balance zwischen fruchtiger Frische und cremiger Köstlichkeit bietet. Mit einem knusprigen Mürbeteigboden, einer samtigen Schmand-Pudding-Füllung und saftigen Himbeeren ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight jeder Gelegenheit. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung überzeugen und genießen Sie jeden Bissen!


Zutaten

Skalierung
  • 225g Weizenmehl
  • 100g kalte Butter
  • 100g Zucker (plus 75g für die Schmandcreme)
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 400g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500ml Milch
  • 500g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung

  1. Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz herstellen, kaltstellen.
  2. Springform vorbereiten und den Teig ausrollen, in die Form geben.
  3. Himbeeren abbrausen und abtropfen lassen.
  4. Puddingpulver mit Milch und Zucker kochen, abkühlen lassen und mit Schmand vermengen.
  5. Füllung auf den Teig geben, Himbeeren gleichmäßig verteilen.
  6. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-60 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 265
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 35mg