Beschreibung
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die zarten Hähnchenfilets werden in einer cremigen Soße aus Frischkäse und Parmesan geschmort, die durch frischen Knoblauch und aromatische Kräuter verfeinert wird. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch äußerst vielseitig – ob über Nudeln, Reis oder Gemüse serviert, es wird jeden begeistern. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein schnelles Abendessen, das sowohl Familie als auch Gäste beeindruckt.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 ml Sahne
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Hähnchenfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseitestellen.
- Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Frischkäse, Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren.
- Parmesan einrühren und die Soße leicht einkochen lassen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne legen, Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Hähnchenfilet mit Soße (ca. 200g)
- Kalorien: 385
- Zucker: 2g
- Natrium: 480mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 100mg