Beschreibung
Die Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit einer cremigen Kokosmilchsauce und frischem Gemüse zu einem aromatischen Geschmackserlebnis. Gewürzt mit Currypulver und Paprikapulver erhält dieses Gericht eine wunderbare Tiefe, die jeden Gaumen begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem festlichen Familienessen, wird diese Pfanne schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung können auch Kochanfänger ein schmackhaftes Gericht zaubern.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Öl (z.B. Kokosöl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- Gewürze: Currypulver, Paprikapulver, Ingwerpulver
Zubereitung
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und in einer großen Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, dann Paprika und Karotten hinzufügen.
- Gewürze unterrühren und die Kokosmilch hinzufügen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, aufkochen lassen und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 430
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 90mg