Beschreibung
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce, die mit geschmolzenem Käse gekrönt wird, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassungsfähig – ob mit Pasta oder als reines Gemüsegericht, es findet jeder seine Lieblingsvariante. Ideal für Menschen jeden Alters, bringt der Auflauf nicht nur Genuss auf den Teller, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Bereiten Sie ihn vor und genießen Sie stressfreie Mahlzeiten an hektischen Tagen!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 1 großer Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 g gekochte Pasta (optional)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 200 ml Hühnerbrühe
- Gewürze: Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Brokkoliröschen zwei Minuten in kochendem Wasser garen und kalt abschrecken.
- Hähnchen in einer Pfanne anbraten und würzen.
- Butter schmelzen, Mehl hinzugeben und anschwitzen. Milch und Brühe einrühren bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoli, Hähnchen und Pasta in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen. Mit Käse bestreuen.
- Bei 200 °C im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 100mg