Beschreibung
Die Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl vereint die besten Aromen der mediterranen Küche in einer bunten und gesunden Mahlzeit. Saftige Hähnchenbrust, frisch geriebene Gurke im cremigen Tzatziki, aromatische Kirschtomaten und zarter Feta-Käse harmonieren perfekt mit Reis oder Quinoa als Basis. Diese Bowl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – ideal für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder Meal Prep für die Woche. Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone wird jeder Bissen zu einem Genuss. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren!
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- 1/2 Gurke
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 1/2 Tasse Kalamata-Oliven
- 1/2 Tasse Feta-Käse
- Frische Kräuter (Basilikum oder Minze)
- Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze
Zubereitung
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zum Hähnchen geben und mindestens 15 Minuten marinieren.
- Hähnchen grillen: Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen auf beiden Seiten je 6-8 Minuten grillen, bis es goldbraun ist. In Streifen schneiden.
- Tzatziki zubereiten: Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis oder Quinoa kochen: Nach Anleitung zubereiten.
- Bowl anrichten: Auf den Reis oder Quinoa das geschnittene Hähnchen, Kirschtomaten, Oliven und Feta legen. Mit Tzatziki garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 3g
- Natrium: 750mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 85mg