Beschreibung
Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, ideal für kalte Tage. Zarte Gnocchi vereinen sich mit einer reichhaltigen Gulaschsauce, die aus saftigem Rindfleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen besteht. Dieses einfache Rezept lässt sich in weniger als einer Stunde zubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder gesellige Runden mit Freunden. Die Kombination aus würziger Sauce und weichen Gnocchi sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Probieren Sie es aus und bringen Sie etwas italienisches Flair in Ihre Küche!
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
- 400 g Gnocchi
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen, das gewürfelte Rindfleisch anbraten und beiseite stellen.
- Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Karotten im gleichen Topf anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Tomatenmark und Brühe dazugeben, aufkochen lassen.
- Fleisch zurück in den Topf geben und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Gnocchi vorsichtig unter das Gulasch heben und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 8g
- Natrium: 650mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg