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Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen

Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch das Auge erfreut. Der süße Hokkaido-Kürbis wird mit einer aromatischen Mischung aus Rinderhackfleisch, frischen Champignons und buntem Gemüse gefüllt. Diese köstliche Kombination wird im Ofen gebacken und mit geschmolzenem Käse überbacken, was für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Ob für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Feier – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig variieren. Genießen Sie die Aromen der Saison!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 200 g Champignons
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Emmental oder Gouda)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Kürbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne entnehmen.
  3. Zwiebel hacken, Champignons klein schneiden, Paprika würfeln.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Hackfleisch anbraten, dann Champignons und Paprika hinzufügen und würzen.
  5. Füllung in den Kürbis geben und ca. 90 Minuten backen.
  6. Nach 90 Minuten Käse darüberstreuen und weitere 15 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 105 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 gefüllter Kürbis (ca. 250 g)
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg