Beschreibung
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet – sei es für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden. Die Kombination aus frischen Paprika, aromatischem Feta und würzigem Reis bringt mediterranes Flair in Ihre Küche. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar: Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse. Serviert mit einem leichten Salat oder einem cremigen Dip wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch.
Zutaten
- 4 große Paprika
- 200 g Reis
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Oberseite der Paprika abschneiden und Kerne entfernen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Tomaten und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- Gekochten Reis und zerbröckelten Feta unter die Mischung heben.
- Paprika füllen, Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 25mg