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Gefüllte Feta-Paprika mit buntem Salat

Gefüllte Feta-Paprika mit buntem Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Gefüllte Feta-Paprika mit buntem Salat sind ein köstliches, leichtes Gericht, ideal für verschiedene Anlässe. Die Kombination aus saftigen Paprika, würzigem Feta-Käse und frischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten – perfekt für Kochanfänger! Der bunte Salat ergänzt die gefüllten Paprika und bringt zusätzliche Frische auf den Teller. Ob als leichtes Abendessen, zum Picknick oder als Beilage bei festlichen Anlässen – diese gefüllten Paprika sind immer ein Hit!


Zutaten

Skalierung
  • 4 mittelgroße Paprika (rot, gelb oder orange)
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleiner Kopf Salat
  • 1/2 Gurke
  • 1 große Karotte
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 2 EL Zitronensaft oder Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika längs aufschneiden und entkernen.
  2. Feta mit Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Paprikahälften großzügig füllen und auf ein Backblech legen.
  4. Ca. 20 Minuten backen bis sie weich sind.
  5. Salatzutaten schneiden und mit Olivenöl sowie Zitronensaft vermischen.
  6. Gefüllte Paprika anrichten und mit Salat servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Mediterran

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 30mg