Beschreibung
Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck sind der perfekte Genuss für jedes Frühstück oder Brunch. Diese knusprigen Teigrollen sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus fluffigem Rührei, würzigem Käse und herzhaftem Speck. Ideal für gesellige Anlässe oder als Snack für zwischendurch, lassen sich die Rollen nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit Gemüse oder anderen Käsesorten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen vielseitigen Frühstücksrollen – ein Hochgenuss, der schnell zubereitet ist!
Zutaten
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Rindfleischstreifen
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch feinhacken.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Rindfleischstreifen gleichmäßig darauf verteilen.
- Ei-Mischung in einer Pfanne mit Öl braten, bis sie leicht gestockt ist, dann über die Füllung geben.
- Geriebenen Käse und Schnittlauch darüber streuen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
- Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 1g
- Natrium: 380mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 170mg