Beschreibung
Fruchtiges Apfel Tiramisu ohne Ei ist ein verführerisches Dessert, das mit einer Kombination aus saftigen Äpfeln, zartschmelzender Mascarpone und knusprigen Löffelbiskuits begeistert. Dieses unkomplizierte Rezept bringt frischen Wind auf den Tisch und eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch als süße Belohnung im Alltag. Das Tiramisu wird mit einem Hauch von Zimt verfeinert und kann ganz einfach ohne Eier zubereitet werden – ideal für Allergiker oder Veganer. Servieren Sie es gut gekühlt und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Genuss!
Zutaten
- 500g Äpfel
- 3 EL brauner Zucker
- 200 ml Apfelsaft
- 2 Zimtstangen
- 500 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 200 ml Espresso (kalt)
- 3 EL Amaretto (alkoholfrei)
- 250 g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und mit Apfelsaft, Zucker und Zimt kurz aufkochen. Abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Puderzucker und Vanille cremig rühren und die Sahne unterheben.
- Espresso mit Amaretto mischen, Löffelbiskuits kurz eintauchen und in eine Form legen.
- Die Hälfte der Creme auf die Biskuits geben, gefolgte von der Apfelmasse. Restliche Biskuits darauflegen und die restliche Creme verteilen.
- Für mindestens 3 Stunden kühlen und vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg