Beschreibung
Erdbeertorte mit Joghurtcreme ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Diese leichte und fruchtige Torte begeistert mit einer cremigen Joghurtfüllung und frischen Erdbeeren, die ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Egal ob auf einem Kindergeburtstag, beim Sommerfest oder einfach als süße Belohnung nach dem Abendessen – sie zieht alle Blicke auf sich. Die Kombination aus knusprigem Boden und fruchtiger Creme sorgt dafür, dass diese Torte sowohl große als auch kleine Naschkatzen verzaubert. Zudem ist sie leicht zuzubereiten und lässt sich hervorragend variieren.
Zutaten
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 300 g Erdbeeren (für die Creme)
- 200 g Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 120 g Zucker (für die Creme)
- 50 g Sofort Gelatine
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver mischen, löffelweise unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Boden abkühlen lassen, dann einen Backrahmen darumlegen.
- Erdbeeren pürieren und mit Joghurt, Gelatine und Zucker vermengen.
- Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
- Die Joghurtcreme auf den Boden füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für den Fruchtspiegel Erdbeeren pürieren, Gelatine einrühren und auf die Torte geben.
- Kühlen bis der Spiegel fest ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 21g
- Natrium: 60mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg