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Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe Rezept genießen!

entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Genießen Sie die wohltuende Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Diese nahrhafte Suppe vereint zarte Hühnerstücke mit frischem Gemüse und einer aromatischen Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Knoblauch. Sie ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Wohltat für Ihr Immunsystem. Ob nach einem langen Tag oder als Teil eines gemütlichen Abendessens – diese Suppe bringt Wärme und Wohlbefinden in jede Küche. Lassen Sie sich von den gesunden Zutaten und dem vollen Geschmack begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hühnerbrust oder Hühnerschenkel
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hühnerfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und vorbereiten.
  2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Hühnerstücke goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Im gleichen Topf Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
  4. Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und das Gemüse dazugeben. Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.
  5. Das angebratene Huhn wieder hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schüssel (250g)
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 90mg