Beschreibung
Eingelegte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Gurken bieten einen erfrischenden Genuss, der Ihre Grillabende und Salate perfekt ergänzt. Diese knackige Mischung ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Beilage, in Burgern oder als gesunder Snack für zwischendurch. Die Kombination aus süß-sauren Aromen und frischen Kräutern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei Sommerpicknicks als auch festlichen Anlässen begeistert. Dank der langen Haltbarkeit im Kühlschrank können Sie sich immer wieder an diesen köstlichen eingelegten Leckereien erfreuen.
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 250 ml Apfelessig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- Frischer Dill nach Geschmack
Zubereitung
- Kirschtomaten waschen und Stiele entfernen. Zwiebel in Ringe schneiden und Gurke in Scheiben hobeln.
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gewürze in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Einmachgläser vorbereiten: Zuerst Tomaten, dann Zwiebeln und Gurken schichten. Dill und Knoblauch hinzufügen.
- Heiße Einlegeflüssigkeit über das Gemüse gießen und gut verschließen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Einlegen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 50
- Zucker: 6g
- Natrium: 300mg
- Fett: 0g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 0mg