Beschreibung
Eierlikör-Marmorkuchen ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine saftige Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack des Eierlikörs besticht. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Geburtstag, Ostern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die harmonische Kombination aus hellem und dunklem Teig sorgt für eine ansprechende Marmorierung, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen verwöhnt. Ob pur genossen oder mit einem Schokoladenguss verziert, dieser Kuchen wird Groß und Klein begeistern. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie einen köstlichen Eierlikör-Marmorkuchen, der auf jedem Kaffeetisch zum Highlight wird.
Zutaten
- 250 g sehr weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Eierlikör einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unter die Masse heben.
- Teig halbieren; in eine Hälfte Kakaopulver, Zimt und Milch einrühren.
- Beide Teighälften abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.
- Ca. 55–65 Minuten backen; Stäbchenprobe durchführen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 65 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (80g)
- Kalorien: 350 kcal
- Zucker: 24 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 90 mg