Beschreibung
Die perfekte Antipasti Platte für viele Gäste ist ein farbenfrohes und geschmackvolles Highlight auf jeder Feier. Diese vielfältige Auswahl an gebratenem Gemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nährstoffreich. Ideal für Partys oder gesellige Abende, bietet diese Platte eine bunte Mischung aus Aromen und Texturen, die Ihre Gäste begeistern wird. In nur 40 Minuten zaubern Sie eine köstliche Vorspeise, die sowohl als Snack als auch als Teil eines italienischen Menüs funktioniert. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Antipasti Platte inspirieren!
Zutaten
- 200 g Champignons
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Aubergine
- ca. 10 Schalotten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchsalz
- Aceto Balsamico
Zubereitung
- Gemüse waschen und schneiden: Champignons in Scheiben, Zucchini in Würfel, Paprika in Streifen, Aubergine in Würfel und Schalotten halbieren.
- Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz vermengen.
- In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Gemüse separat braten: Champignons (3–4 Min.), Zucchini (3–5 Min.), Paprika (4–5 Min.), Aubergine (5–7 Min.) und Schalotten (3–4 Min.).
- Das gebratene Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit Aceto Balsamico beträufeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 5g
- Natrium: 250mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg